螺蛳粉是广西柳州的名吃。大家也许有的对这个小吃情有独钟，那么，自己在家怎么做出好吃的正宗螺蛳粉呢？下面我教给大家。原料有些都能在网上买到，有些自己家里就有。很容易的。
工具/原料
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米粉
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螺蛳粉汤包，酸笋，榨菜，青菜等等配料。
方法/步骤
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取一个干净锅，盛凉水，把米粉放进去，盖上锅盖，小火慢煮10分钟。一定要煮够时间，因为米粉很难煮，时间短了咬不动。
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煮粉的时候，准备配料，各种调料包，主要的就是臭臭的螺蛳粉汤包。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，都是煮螺蛳的汤汁。闻起来臭臭的，另外再切一点青菜和菌类。
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另外找一个锅，加清水，把配料和青菜放进去煮熟。
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粉煮好以后，把煮粉的水倒掉，把粉沥干水分。
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把沥干水分的粉倒进第二个锅里，烧开后盛盆即可，最后撒上熟花生米、辣椒油、白醋就可以大快朵颐啦。
注意事项
记得家里一定要开窗通风，一般人受不了螺蛳粉的臭味，比榴莲还要厉害的。
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