猪肝含有丰富的维生素A和微量元素铁、锌、铜，怎样制作才能保持鲜嫩可口呢?
食材
1
猪肝 400g
2
青椒 100g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
将猪肝洗净切成片,用酱油腌一会；
2
将青椒洗净发成丝备用；
3
将姜蒜洗净切成末备用；
4
在锅里放入适量色拉油；
5
加入姜蒜爆香；
6
加入青椒丝炒一会；
7
加入适量豆瓣酱；
8
炒一会，炒出香味后加入适量食盐；
9
加入切好的猪肝；
10
迅速翻炒,加入适量五香粉；
11
起锅，美味的猪肝就做好了。
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