车厘子也叫大樱桃，由于其含有多种对人体有益的微量元素，以及从种植到达到盛果期时间长，其价格也一直居高不下，那么如何挑选又甜又好吃的大樱桃呢？首先我们要了解一下大樱桃的主产地，世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等地，其中又以山东大樱桃出名，市面上的山东‘’临涧大樱桃‘’（可微信搜索公众号）主要有美早，红灯，拉宾斯，先锋等品种繁多，依据口感主要分为肉质，半肉半水质，水质等3种口感。
工具/原料
大樱桃
方法/步骤
1
以美早为主要典型代表为肉质口感，美早原代号7144-6，是大连市农业科学研究所从美国引入的一种早熟樱桃品种，美国品种名称为塔顿Tieton，由美国华盛顿州立大学开发成功，以斯坦拉(Stella) X意大利红(EarlyBudm)杂交而成，因为昼夜温差比较大，水质和土壤有机质含量比较高的原因口感最佳。具有果柄粗短，肉硬，耐贮运，花期耐低温，腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕等特点，是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。
2
以红灯为主要典型代表的为半肉半水质，红灯，樱桃新品种。大连市农业科学研究所于1963年以那翁、黄玉杂交育成，口感极佳
3
拉宾斯为水质樱桃，树势较强，树姿较开张，结果初期以长枝结果为主，盛果期以中、短枝结果为主，自花结实力强。果实近圆形或卵圆形，平均单果重9.1克，最大12克左右。果皮和果肉红色、硬脆、味浓甜，经检测：可溶性固形物15～23.3%。抗裂果，适应性强。5月下旬至6月上中旬成熟。
注意事项
大樱桃品种繁多，果实大小不一，价格差别很大，请仔细辨别
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