白鲢，花鲢外形相似，不经常买鱼的人一般都分不出来，有些卖鱼商家会将白鲢按花鲢的价格销售，骗取消费者的钱，现将自己区分白鲢、花鲢的方法分享给大家。
工具/原料
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白鲢
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花鲢
白鲢、花鲢简介
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白鲢 又叫白鲢子，鲢鱼，四大家鱼之一。价格比较便宜，一般2~3元。
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花鲢 又叫鳙鱼，胖头鱼，四大家鱼之一。价格一般比白鲢贵，一般4~5元。
区分方法
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看体色 白鲢侧线上下的体色无黑斑，而花鲢有黑斑。体色区分较为明显，但只能区分鲜活的白鲢和花鲢，如果死去几天后，或是做成美味后，就不容易分辨出来，这时要用一下方法区分。
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看腹部 对于从体色中分辨不出的白鲢，花鲢可以从腹部一眼看出，白鲢腹部有棱，即，腹部的中央有一条很明显的折痕，而花鲢叫腹部平滑，无折痕。这种区分方法非常实用，能进一步确定白鲢和花鲢。
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看比例 如果鱼做成了菜，上了餐桌，这时需要看头和身体的比例，白鲢头小身体大，花鲢头大身体小。具体来讲，白鲢身体（鳃盖到尾鳍基部）是头的3倍左右，而花鲢的身体是头的1~2倍，差距明显，容易做成美食后区分。
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口感 白鲢口感比花鲢差，且细刺比较多，一般不吃白鲢的头，而吃花鲢的头。
注意事项
天天写一篇，快乐每一天。