冷冻水饺也能用煎的，简单教学，煎出酥脆口感的煎饺，再搭配面粉水来煎成的锅巴，双重脆口感，回味无穷。
食材
1
冷冻水饺 随意
2
水 10~15大匙
3
面粉 1大匙
方法/步骤
1
冷冻水饺；免退冰备用面粉水；面粉1大匙与水10~15大匙拌匀备用
2
开大火后，沙拉油热锅一下
3
将火关掉后，水饺排列入锅，水饺与水饺之间留点空间(煎煮同时会膨胀)，排列完之后，开中小小火，稍微煎一下(约15秒)
4
面粉水至水饺的高度一半，随即上锅盖焖煮约4分钟左右
5
开锅盖，如果像图片干巴巴的即可上菜，如果还有水泡泡的话，可继续煎至收汁干巴即可上菜
注意事项
1
冷冻水饺可不用退冰直接排入
2
火不用开大，中小小火慢慢煎即可，太大容易底部焦掉，有上锅盖闷煮，热度就够将水饺焖熟
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