鸡胸肉的花式吃法之五——鸡米花。想吃鸡米花，但油炸的热量爆表，吃着很有罪恶感啊！不过，家里有烤箱呀??*也可以用空气炸锅。
食材
1
鸡胸肉 380克（2块）
2
玉米淀粉 10克
3
白胡椒粉 1克
4
食盐 适量
5
孜然粉 1克
6
大蒜粉 1克
7
橄榄油 25克
8
鸡蛋 105克（2个）
9
面包糠 90克
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净，去脂去筋膜。
2
鸡胸肉从侧面切下，分成两半，切成粗条。*半切主要是因为鸡胸肉很厚。刚剪完，还能看得更清楚吗？?
3
然后把鸡肉切成一口大小的丁块。
4
加入玉米淀粉、白胡椒粉、盐、孜然粉、大蒜粉和橄榄油，拌匀。*我在芬兰旅行时从当地的超市买了大蒜粉。如果没有大蒜粉，把大蒜磨成蒜泥，倒进去。
5
把鸡蛋打匀。*我戴着一次性手套直接搅拌。我可以揉搓鸡肉并按摩它。吃起来很方便。
6
贴两层薄膜，冷藏过夜。*一层保鲜膜紧贴鸡胸表面，另一层用盆覆盖。*冷藏时间越长，味道越好。
7
冷藏后，取出鸡肉，先混合，然后用面包屑包裹。*这里用的黄米糠颜色比较好。
8
将锡纸放在烤盘上，均匀地放上用面包糠包好的矢车菊。*最好把空袭留给对方，不要靠近对方。
9
烤箱上下火模式，200°C预热，倒入鸡米花后降温至180°C，烤20分钟左右。
10
撒点辣椒面，你就可以开始吃了！
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