新奥尔良鸡米花

鸡胸肉 1块

新奥尔良烤翅腌料 15g

鸡蛋 1个

玉米淀粉 35g

面包糠 40g

玉米油 1勺

准备食材。

鸡胸肉用刀背儿拍松，切成不到一厘米的小粒，用烤翅调料拌匀味上。

拌上玉米油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。中途取出鸡肉，用筷子反复再翻拌以便入味。

鸡蛋打撒，准备玉米淀粉、面包糠。

腌制好的鸡肉粒先裹淀粉。

抖掉浮粉，在蛋液里蘸汁。

再裹上面包糠。

一一做好，放入烤盘。

送入烤箱，中层，上下火，200度预热后，20分钟即可。

烤箱版的鸡米花口感，肯定不会像油炸的咬一口冒油的，吃着不会有负罪感。里面肉有一点嚼劲，外面酥酥的。

鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪、多重营养元素，含量较高的卵磷脂是人体生长发育必备。

鸡米花再蘸着番茄沙司，酸甜可口，来一块儿吧！