看完就会的麻辣鸡米花

鸡米花 适量

花生米 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

料酒 1勺

生抽 2勺

盐 半勺

白糖 1勺

玉米淀粉 2勺

准备配料。在鸡肉和米花中加入1茶匙料酒、2茶匙生酱油、半勺盐、1茶匙糖和2茶匙玉米淀粉。腌30分钟。

把干辣椒切碎，生姜切片。

锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中，小火不停煸炒，直到花生米颜色变深捞出来。

利用锅内的热油将腌制好的鸡米花放入锅内，迅速将其打碎，炸至鸡米花颜色烧黄，然后备用。

锅中留少许油，加入花椒、干花椒，炒姜出香味。

将炸好的鸡米花放入锅中炒1分钟，放入1勺盐调味，随后放入花生米炒匀，即可出锅。