加州卷是寿司里非常常见的一种，在这个基础上可以变换做出很多种类的寿司，樱花卷，蟹籽卷，芝士卷等。
食材
1
米饭 1份
2
黄瓜 1根
3
大根 1根
4
香肠 一根
5
竹帘 一张
6
海苔 一袋
方法/步骤
1
一张海苔光滑面朝下，在上面铺满米饭，厚度约为5毫米。
2
将铺好饭的海苔翻个面，米饭朝下。
3
放上食材，黄瓜，大根，香肠，也可加入蟹柳，肉松，苹果等。
4
用竹帘将食材卷起来，如图所示。手上稍微用力才能卷得比较紧。卷好后用手把它捏紧塑形，也可以压出四个面做成长方形。
5
最后再裹上肉松，或者樱花粉或者蟹籽，就可以做成不同口味不同颜色的寿司啦！
注意事项
手上沾一点水的话会不那么粘手哦！