很不错的
食材
1
猪板油 半斤
2
面粉 两斤
3
韭菜 适量
4
白糖 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
面团发酵待用。
2
猪板油洗净入锅加入适量清水熬成油渣,油渣捞出后趁热撒盐。
3
韭菜叶切碎,和油渣拌匀,撒点五香粉(如图一)。
4
炒油酥:色拉油适量倒入干净锅里,烧热关火,倒入干面粉,小火炒香,盛出。
5
发酵好的面团揉至长条,分成若干份,取一份,擀薄擀大,油酥抹一层,韭菜油渣加一层,白糖撒一些。
6
第5步骤卷成长条
7
把卷好的长条再卷成小卷。
8
分成2份
9
擀成椭圆形。
10
电饼铛倒入色拉油,放入饼胚。
11
煎至两面金黄出锅……
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