准备材料（牛肉我切好粒腌好才想起拍照啦）；
芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；
青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；
切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净；
热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色；
放进玉米粒翻炒；
放进青椒粒翻炒，洒水一次；
放进枸杞翻炒；
放进芒果肉翻炒；
淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁；
用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦！
食材
1
甜玉米 半个
2
牛肉 100克
3
芒果 2个
4
青椒 1个
5
枸杞 1把
6
姜丝 少量
7
蚝油 1汤匙
8
生粉1 /2汤匙
9
白糖 适量
10
生抽 适量
11
料酒 一点点
步骤
2
芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；
3
青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；
4
切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净；
5
热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色；
6
放进玉米粒翻炒；
7
放进青椒粒翻炒，洒水一次；
8
放进枸杞翻炒；
9
放进芒果肉翻炒；
10
淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁；
11
用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦！
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