鸡肉是老百姓家常做的食材之一，今天教大家芋儿鸡的做法，分享给大家。
食材
1
鸡 半只
2
芋儿 12个
3
豆瓣酱（或辣椒酱） 1勺
4
干辣椒段 1把
5
花椒 1把
6
八角 2颗
7
桂皮 1块
8
香叶 2片
9
姜 5片
10
蒜 5瓣
11
葱白段 半根
12
生抽 1勺
方法/步骤
1
鸡块洗净沥水，热锅冷油烧至七成热下入鸡块翻炒至表面变白，加入干辣椒短和花椒翻炒
2
翻炒至表面金黄加入八角桂皮香叶，继续翻炒
3
加入一勺辣椒酱或者豆瓣酱翻炒
4
加入葱白段、姜片、蒜瓣翻炒
6
所有翻炒均匀后加入没过鸡块的开水，煮它就对了（明火煮的话可以盖锅盖关小火慢慢煮，想要快的话，可以转到高压锅，十来分钟就好了）
7
出锅前加少许生抽调味，撒葱花，开吃
注意事项
放调料的步骤不一定按我这个，可以颠倒，出锅前可加味精或者鸡精调味，更鲜哦
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