食材
1
五花肉 500克
2
干的虫草花 50克
3
干的冬菇 30克
4
盐 8克
5
生抽 13克
6
白沙糖 10克
7
淀粉 25克
8
白酒(可不放) 几滴
方法/步骤
1
制备材料
2
提前泡蘑菇（约3小时）
3
冬菇挤干水切成小粒(绿豆大小)
4
五花肉，去皮，切块
5
用力摔打几十下！一手摔一手拍，拍得不好????
6
摔打好的肉加入冬菇和虫草花搅拌均匀
7
又香又滑的肉丸子
8
做好的肉团可以放入冰箱冷藏一个晚上，第二天再加入虫草花和冬菇！冷藏过的肉比较爽滑
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