西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。素炒西兰花--味道清香，脆嫩爽口。
食材
1
西兰花 300g
2
胡萝卜 100g
3
青辣椒 2个
4
油 20ml
5
盐 3g
6
花椒 3g
7
蒜 适量
8
味精 2g
9
香油 5ml
方法/步骤
1
先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。
2
胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。
3
锅里放油，放入花椒煸炒出香味。
4
放入蒜末、青辣椒翻炒。
5
放入西兰花翻炒均匀。
6
放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。
7
盛入盘中，即可享用。
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