我相信你跟我一样，也曾在饭馆里看到过人家制作栲栳栳的过程，觉得简单好玩儿。可自己动起手来，发现不是那会儿事儿
食材
1
莜面 200g
2
开水 适量
方法/步骤
1
用开水和面。开水倒到莜面里，用筷子搅拌，直到面都抱团，趁热用手和到一起
2
把面和匀，用擀杖擀成1厘米厚的面饼，分割成小块，如图大小小方块
3
用擀杖向一个方向压，（本来是搓的，只是功力太浅，搓不成功啊），压成很薄的皮儿
4
用刀呛起来，在手指上转一圈，放到篦子上。
5
放到篦子上，一定要一个挨一个，紧凑点，这样蒸出来不会倒。像图片上那样放，太稀疏，蒸出来是一片狼藉，都爬在篦子上了
6
放锅蒸5分钟即可。
7
调点蒜汁儿或麻酱，蘸着吃
注意事项
放置一定要紧凑
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