花式生日蛋糕怎么做好吃?花式生日蛋糕的家常菜做法有哪些?小编为您提供了花式生日蛋糕的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡蛋分开蛋黄和蛋清放在无油无水的容器里 蛋黄、色拉油，牛奶、盐、10克糖、一起搅打融合
2
加入过筛的面粉
3
手动搅打无干粉无颗粒状态、成为蛋黄液
4
鸡蛋清用电动打蛋器开低速打出大泡加白糖二分之一、开高速继续搅打出小泡泡白糖全部加入、打出纹路提起打蛋器出现小尖即可
5
挖一些蛋白放到蛋黄液里切拌、不要转圈、分次加入蛋白
6
搅拌好的蛋糊液体、细腻无颗粒蛋白
7
装进模具以后要端起来轻轻的磕几下出气泡、表面平整、
8
烤箱预热完毕、上下火160度时间20分钟、烤盘4寸模具，面粉多了，还有一小杯子
9
雀巢淡奶油、打发，就可以啦！
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