在我们生活当中，相信很多人都对榴莲情有独钟，尝过一次就难以忘记，其营养价值是非常高的，口感也相当好。但是大家知道其价格也是相当贵的，那么，怎么挑选皮薄肉多的榴莲呢？
食材
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榴莲 1个
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榴莲 1个
方法/步骤
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首先，闻榴莲的味道，熟了的榴莲其味道闻起来很浓郁，很远就能闻到，散发出来的味道很香，不熟的榴莲味道闻起来则淡淡的。但是，大家需要注意的是如果味道闻起来有酒精味，则不能挑选了，因为这个榴莲已经熟过头了，吃起来味道是苦的。
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其次，捏榴莲身上的刺，如果两刺之间捏起来是软的，那么则熟了。不熟的榴莲的刺尖是硬的，捏不动。
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还有，可以用刀背轻轻敲打榴莲，如果里面有很大的回声，则表明榴莲熟了，肉跟壳已分离。当然一般这个步骤导购员会帮忙验证。
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那么，怎样才能挑选到皮薄肉厚的榴莲呢？首先，我们可以看下榴莲有几房肉，一般最好挑个五房肉的；其次，看榴莲的形状，尽量挑选圆形的，跟西瓜差不多的形状，尾部是圆的说明肉多，不要挑选长长的，肉少；还有，我们可以看榴莲身上的刺，刺跟刺之间的距离很远，刺短且大的说明肉多，刺长且密的说明肉少。此外，大家在挑选榴莲的时候千万要注意不要被榴莲的刺扎到，如果自己不会选，可以让导购员帮忙选，这也是一种办法。
注意事项
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榴莲虽好吃，但是大家要适量哦，吃多了容易上火。
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挑选榴莲的时候千万要小心，不要扎到自己。