如何挑选榴莲?
食材
榴莲 一个以上
方法/步骤
1
选择榴莲表皮两根距离较近的尖刺,若用手捏住轻轻用力就能让尖刺缓缓靠拢,则为成熟榴莲。
2
颜色金黄,尖刺末梢微黑,果室隆起平缓均匀,整体呈椭球状的为成熟榴莲。外表微微裂开的榴莲也可选择,但莫要选择裂口过大的榴莲。
3
成熟榴莲用手摇晃,可感到果肉脱离果壳,有摇晃感。
4
成熟榴莲气味香浓馥郁,而不成熟榴莲则有一股青草味。
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榴莲 一个以上
选择榴莲表皮两根距离较近的尖刺,若用手捏住轻轻用力就能让尖刺缓缓靠拢,则为成熟榴莲。
颜色金黄,尖刺末梢微黑,果室隆起平缓均匀,整体呈椭球状的为成熟榴莲。外表微微裂开的榴莲也可选择,但莫要选择裂口过大的榴莲。
成熟榴莲用手摇晃,可感到果肉脱离果壳,有摇晃感。
成熟榴莲气味香浓馥郁,而不成熟榴莲则有一股青草味。