在国外的圣诞节宴席上，苹果派是必不可少的，香浓四溢的苹果派才是浓浓的圣诞味道，冬天的午后一杯热茶配上香甜的苹果派，幸福感upupup!而且操作并不难，烘培小白也可以轻松上手~
食材
1
低筋面粉 90g
2
黄油 60克
3
蛋黄 1个
4
细砂糖 20g
5
大苹果 1个
6
淡奶油 100g
7
玉米淀粉 10g
8
蜂蜜 适量
9
肉桂粉 适量
10
朗姆酒 适量
11
杏仁粉 18g
12
鸡蛋 1个
步骤
1
黄油加入砂糖打发至颜色变浅，体积膨大，然后加入蛋黄，继续搅打至均匀
2
面粉和杏仁粉过筛后加入黄油液体中，揉成表面光滑的面团，不要揉过度，盖保鲜膜冷藏1小时备用
3
面团松弛好之后放入挞模，底部用叉子扎一些小孔，防止烤制过程中蓬起，苹果去皮切丁，加入蜂蜜和一小勺朗姆酒腌制片刻，淡奶油加入砂糖，鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀备用
4
饼皮放入预热170度的烤箱烤制8分钟左右，稍微定型后取出，铺上腌制好的苹果粒和淡奶油液，继续入烤箱烤12分钟，液体稍微凝固后取出，苹果片刷蜂蜜水烤5分钟变软后取出铺在挞上
5
撒上适量肉桂粉后再入烤箱烤10分钟左右，撒上一些坚果碎，一个香喷喷的苹果挞就完成啦！
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