原料
1
原料：黄油45克，糖粉30克，鸡蛋15克，低粉75克
2
馅料：淡奶油100克，白糖10克，草莓300克左右
3
分量：6寸派盘一个
4
烤箱温度：180度30分钟左右
步骤
2
用打蛋器打发至变白，呈羽毛状
3
分两次加入蛋液
4
再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并脾斤放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上
5
取出后，擀成0.3厘米的薄片放在派盘上，整理好形状。
6
如果有多余的面团，用几个小挞模装好。
7
然后将大小挞模都分别扎上小眼，
8
放在室温下30分钟。
9
大的挞模上垫油纸爬宋八，放红豆。小的不用。
10
烤箱180度预热，中层，烤5分钟后将豆子去掉。然后再烤25分钟左右。
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小挞模时间短点，根据颜色提前取出。
12
将淡奶油加入10%的白糖，打至有纹路。
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然后倒入少许切碎的草莓粒。
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等塔皮冷却后，将草莓奶油装入
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小的也装入草莓奶油并点缀草莓装饰。
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大的塔也装饰草莓即可。
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