蒸马蹄的做法

买到新鲜马蹄1斤

回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头

入锅隔水蒸15分钟即可

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。注意事项:

儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。

荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。而且煮熟的荸荠更甜。

荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。