我听说，春天荷兰豆和马蹄更配哟。一道十分爽口的绿色小炒，特别适合喜欢吃素菜的人。
食材
1
荷兰豆 150g
2
马蹄 5个
3
胡萝卜 1根
4
大蒜 3瓣
5
玉米油 20g
6
盐 3g
7
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）；大蒜去皮。
2
胡萝卜、马蹄切片；大蒜切片或切末。
3
油锅烧热，下蒜末，爆香。
4
胡萝卜煸炒。
5
下荷兰豆和马蹄，翻炒。
6
加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火。
7
装盘，完成，完美。
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