火锅是很多人钟爱的美食，但是大多数人吃火锅还是需要去火锅店吃的，因为自己在家没有办法做出正宗的味道，想要随时随地吃到好吃的火锅大家是需要有一些时间去学习的，椰子鸡火锅深受人们喜爱，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于椰子鸡火锅的做法，让大家更容易的吃到美味
食材
1
清远鸡 1只
2
新鲜椰子 一个
3
虫草花 5克
4
山药 350克
5
玉米 400克
方法/步骤
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1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉；
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2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末；
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3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、玉米、大芥菜等煮熟一起食用；
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4.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。
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5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
注意事项
1
小心烫
2
椰子以老的比较好
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