本文讲述的是如何在家制作一款美味又健康，方便又实惠的烤冷面。需要准备材料有洋葱、香菜、鸡蛋、面粉、辣酱、烧烤专用粉、醋、白糖、盐、油。
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 2个
3
洋葱 1个
4
香菜 1把
5
辣酱 1包
6
烧烤粉 1包
7
盐 20克
8
醋 1瓶
方法/步骤
1
准备200克面粉，倒入容器，打入两个鸡蛋，使面粉更加劲道。加入水后，搅匀至没有面疙瘩，如下图所示。
2
将圆葱清洗后，剥皮。
3
将圆葱切碎，将香菜切碎。圆葱里面放一点盐，搅拌均匀。
4
准备工作准备好了，接下来开始做烤冷面。酱是烤冷面口味的决定性材料之一，大家可以去超市买自己喜欢的酱料的味道。
5
将电饼铛打开，倒入油，待油热了后，倒入搅拌好的面粉，用工具将面糊摊成小饼。
6
一面熟了后，翻过来烤另一面。此时可以放酱了，酸甜辣都可以加。本次做的为酸辣味烤冷面。在熟的一面涂上辣酱，放上洋葱末，过15秒，让洋葱烤一下。然后放入香菜，撒上醋，然后用饼将洋葱等材料裹起来，出锅。
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