各地的风俗不同,,酒席就是不同的,,特别是农村,,农村讲究人情,,,古人席地而坐,“筵”和“席”都是铺在地上的坐具。《周礼·春宫·司几筵》的注释说:“铺陈曰筵,籍之曰席“。意思是说:铺在地上的叫做“筵”,铺在“筵”上的叫做“席”,,,,,,为小主奉上,,,
方法/步骤
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农村酒席,,,主要包括场地,,,打杂人员,,,厨师,,洗菜处,,食材处理部分,,配菜处,,,依次介绍,,,
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参加酒宴,,,,就是吃酒或是坐席,,,大家伙的聚在一个地方吃着一口锅做出来的饭,,图示为酒宴的主场(天下小雨,,,小编在的农村环境也不好,,)
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大厨在炒菜了,,,很香,,,,厨师是自己村子附近的,,,他们这类就是专职做酒席的,,,不出门上班,,就等着谁家办酒席,,去拎大勺,,,都是有真功夫,,做的饭真心好吃,,特别是炒的小菜,,(就着小菜,,,小编能吃4碗白米饭,,,)
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厨师做饭,,,做菜,,,,打杂的不少,,,有专门准备肉食的,,(图示)
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专注于准备各种小菜的,,小菜不少,,,(一大帮大妈在忙,,),,,
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食材准备好,,清洗不能少,,不干净谁有不敢吃,,,(图示,,清洗部门,,)
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配菜处,,,厨师菜做好,,,放在这里让人分盘装好,,,菜部分结束,,开饭,,上桌,,,(肚子,,咕咕咕~~~~)
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加热装置,,,用的是烧煤的锅炉,,,冬天,,没谁愿意碰冷水,,,
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结束了,,你试试,,,qiú qiú别忘了投票和点赞,,,你的支持是我无尽的动力,,,,欢迎关注互粉
注意事项
酒席在重庆,,,,现在吃酒没以前热闹了,,,
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