教你如何做蒜泥手撕茄子

材料:主料：茄子辅料：大蒜调料：生抽 醋 盐 香油蒜泥手撕茄子详细制作步骤1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。4、醋3勺。5、香油适量，搅拌均匀。6、凉凉的茄子，用手撕成条。7、香菜切段。8、将蒜汁舀在上面，即可。