因为我们北方人喜欢吃莜面，据说莜面好处多多奥，我自己喜欢这样吃，美食大家分享。
食材
1
莜面 200克
2
水 适量
3
西红柿 一个
4
油麦菜 一根
5
金针菇 适量
6
胡萝卜 一节
7
黄瓜 一节
8
平菇 适量
9
娃娃菜 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
蒜 适量
13
番茄酱 适量
14
耗油 适量
15
生抽 适量
16
盐 适量
17
香油 适量
方法/步骤
1
取莜面用温水和成面团
2
把面团放入拧子里拧成面条。
3
拧好上锅蒸大火十分钟。
4
把平菇撕成小条和金针菇一同焯水，其余蔬菜切丝。
5
锅中放油烧热用葱姜蒜炝锅，下入西红柿和番茄酱超香，放入点水。
6
待红汁炒出加入各样蔬菜翻炒，开始调味加入生抽，耗油，少许盐继续翻炒。
7
放入香油出锅唠。
注意事项
1
莜面不要和软
2
莜面蒸好把锅盖揭开，凉一下，炒的时候就不会黏了
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