最近很火的核桃酥哦~~
食材
1
玉米油，糖，核桃仁，杏仁 130克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 300克
方法/步骤
1
核桃仁放微波炉加热两分钟，晾凉后放入厚袋中，用擀面棒或硬锤压成碎粉状。备用
2
玉米油、细砂糖、盐、小苏打、无铝泡打粉、鸡蛋，这些材料都称量好放一个盆里。 用手动打蛋器搅和均匀
3
然后将低筋面粉筛入其中，搅和成面团状
4
核桃碎倒入面团，用手将其揉合均匀
5
揉成一个个大小均匀的球状，用大拇指轻压球状正中间，饼胚做好咯！ 在饼胚上刷蛋液，撒上杏仁片或黑芝麻点缀
6
180℃上下火预热五分钟 放入饼胚，180℃烤15分钟。烤好出炉放晾架冷却
注意事项
酥酥脆的补脑酥饼做好咯，可以单个包装起来，走亲访友出门旅游必备小零食！
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