其实这是按照去年去普陀山时，家庭旅馆的老板娘做的方法烹制的，比起酒店里的做法简单又快捷，更适合在家庭制作！想来在亲朋好友来家吃饭时端上这道菜，是非常面子的吧~嘻嘻！
食材
1
大龙虾 一只
2
大蒜子 适量
3
生姜 适量
4
辣椒 适量
5
料酒 适量
6
香葱 适量
7
香葱 适量
方法/步骤
1
准备波士顿大龙虾一只，切段！下铺生姜片，上气后蒸10分钟
2
辣椒切小段，大蒜子切末，香葱切段…均匀撒在蒸好的龙虾上，烧热一汤勺油，浇洒在龙虾上！最后…撒上生抽就可以上桌了~
烹饪技巧
1、龙虾本身有咸味，就不要加盐了；2、蒸出的汤汁在调制时不宜加水，如果太咸可少加一点；3、韭菜要最后放，提香也去腥味。