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蔓越莓雪花酥的做法

雪花酥各种口味,混搭款,随着自己的心意放,出来口感都不会太差。
食材
1

棉花糖 150克

2

黄油 40克

3

奶粉 45克

4

蔓越莓干 60克

5

坚果 60克

6

饼干 150克

7

奶粉 25克

方法/步骤
1

黄油和棉花糖一起放入不粘锅内

2

小火加热搅拌至混合均匀完全融化

3

加入奶粉搅拌均匀关火

4

让整个锅布满棉花糖后加入坚果,蔓越莓干,饼干混合物,这样方便混合均匀

5

用刮刀稍微拌匀后稍微晾晾

6

待混合物不沾手后戴上一次性手套不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住

7

放入模具中用整形套装压平整形

8

趁热脱模筛一层奶粉,翻面再筛一层,四周别忘了筛上奶粉

9

放凉后用牛轧糖刀切块即可

10

也可以在加奶粉的时候换出5克奶粉换成抹茶粉

11

可可粉也可以

12

这是加的草莓果味粉

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坚果也可以换成草莓干

14

切块

15

切块

16

切块

注意事项
1

要用不粘锅,还有注意炒制时间

2

奶粉尽量用无糖奶粉,因为棉花糖已经有甜味了

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