雪花酥各种口味,混搭款,随着自己的心意放,出来口感都不会太差。
食材
1
棉花糖 150克
2
黄油 40克
3
奶粉 45克
4
蔓越莓干 60克
5
坚果 60克
6
饼干 150克
7
奶粉 25克
方法/步骤
1
黄油和棉花糖一起放入不粘锅内
2
小火加热搅拌至混合均匀完全融化
3
加入奶粉搅拌均匀关火
4
让整个锅布满棉花糖后加入坚果,蔓越莓干,饼干混合物,这样方便混合均匀
5
用刮刀稍微拌匀后稍微晾晾
6
待混合物不沾手后戴上一次性手套不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住
7
放入模具中用整形套装压平整形
8
趁热脱模筛一层奶粉,翻面再筛一层,四周别忘了筛上奶粉
9
放凉后用牛轧糖刀切块即可
10
也可以在加奶粉的时候换出5克奶粉换成抹茶粉
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可可粉也可以
12
这是加的草莓果味粉
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坚果也可以换成草莓干
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切块
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切块
16
切块
注意事项
1
要用不粘锅,还有注意炒制时间
2
奶粉尽量用无糖奶粉,因为棉花糖已经有甜味了
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