食材
1
生菜 2颗（400克）
2
蚝油 4勺
3
蒜头 3瓣
4
指天椒 2个
5
盐 适量
6
鸡精 1小勺
7
酱油 少许
方法/步骤
1
准备生菜，洗净，沥乾。
2
当水沸腾时，在平底锅里加入一点花生油（防止莴苣变黄）。
3
放入生菜，20秒后捞起，沥干水分，装盘。
4
做调味料，炒洋葱和胡椒。
5
然后加入蚝油，尽量多放些，水淀粉半碗（半碗清水 淀粉5克左右，搅拌均匀）少许盐，少许酱油，鸡精，大概30秒，稍微浓稠后关火。淋在生菜上。
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