鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
1
我买的是黑鱼请鱼铺师傅切成片鱼头鱼骨和鱼片分开到家多清洗几遍关于黑鱼身上的黏液可以用盐搓洗鱼头鱼尾
2
拆开包装用里面的腌鱼粉倒入鱼片再加两勺料酒拌匀腌制大概十五分钟
3
锅内倒油放入酸菜翻炒两到三分钟炒出香味
4
放入鱼头鱼骨再翻炒至鱼肉变色
5
加入两大碗水冷水热水都可一定要没过鱼肉因为要做酸菜鱼汤的
6
水沸腾后将调料包全部倒入锅中用勺子拌匀转中火继续煮十分钟,水沸腾后将调料包全部倒入锅中用勺子拌匀转中火继续煮十分钟
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啦啦啦啦啦啦酸菜鱼做好啦
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