烙葱花五香卷饼

面粉 适量

香葱 适量

盐 适量

南德 少许

香油 适量

五香粉 少许

发酵粉 2克

白砂糖 少许

一个大碗中加入适量的面粉、发酵粉、白砂糖、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。面发好后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。香葱择好洗净后切成葱花，调入适量的香油、盐、南德、五香粉搅拌均匀，调成五香葱油。

把醒好的面团放在面板上，擀压成薄面饼。接着把五香葱油均匀的涂在面饼上，然后卷起来。卷好后切分成合适的大小。

电饼铛预热刷油后把花卷放入其中，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面。两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。待两面焦黄后就可以盛出装盘开吃了。