三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。我现在和大家介绍的做法和上面说的不同，大家俩了解下吧！
工具/原料
1
莴笋200克
荸荠5个
海蜇皮200克
2
食盐适量
白糖适量
白醋适量
方法/步骤
1
竹笋洗净，切成片，荸荠去皮，切片；
注意事项
1
荸荠、竹笋清脆可口，都有清热化痰，止咳平喘的作用。
2
海蜇的营养极为丰富黑马SEO，含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。
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