天气越来越暖和了大家一定都喜欢吃一些凉拌的菜，对于爱吃辣的人来说没有辣椒怎么可以，下面给大家介绍一款做辣椒油的方法。
食材
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辣椒面 1小袋
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食用油 1大勺
3
鸡精 1g
4
盐 1g
5
十三香 1g
6
料酒 10ml
7
花椒大料香叶桂皮小茴香 各2片
8
姜 2片
9
洋葱 2片
方法/步骤
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第一步，花椒大料桂皮小茴香放水煮5分钟捞出备用，这一步主要是去除中药味
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第二步，辣椒面里放鸡精，盐，十三香，料酒轻轻的拌匀
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第三，锅里倒适量食用油中火烧到7层熟，放姜和洋葱炸出香味，待姜炸干以后放入刚才备好的香料炸，炸到小茴香变色以后就好了，捞出这些香料关火，待油稍微凉1分钟后过筛备用。
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第四，小心的把油浇在辣椒面上边，一边浇一边搅，切记不要一下把油全倒进去。放凉以后就可以使用啦。
注意事项
浇水油的时候一定要小心以免烫伤