吃惯了蒸煎炸煮炖的食物,偶尔也想试试新奇的味道,也因此越来越多开始尝试“烤制食品”,但是买了烤箱之后却发现自己并不能熟练操作,不同的食物烤多少时间,多少温度都是不一样的,不同火力针对不同需求,选择不同的烘焙模式,SAKURA K4000电烤箱八种模式选择,新手该如何选择呢?
方法/步骤
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培烤模式培烤模式默认温度160℃,温度范围50-250℃,适合单盘小饼干、肉片、小松糕、薄脆的蛋饼。(食物不宜过厚过大,不然不容易熟)
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强风烤模式强风烤模式默认温度220℃,温度范围50-250℃,上外加热管和后加热管同时加热,适合冷冻食品、披萨、带陷食物,直接放进烤箱即可,如果放在上层效果会更好哦。
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风烤模式风烤模式默认温度220℃,温度范围50-250℃,上内加热管和上外加热管同时加热,适合烧烤大块肉质食物,把需要烤制的食物放在倒数第二层烤架上,底部可以放一个烤盘盛放掉落的碎屑物,全程不需要翻转哦。
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烧烤模式烧烤模式默认温度180℃,温度范围50-250℃,上内加热管单独加热,适合烤制嫩肉、肉排、奶酪饼等食物,最靠先预热三分钟再开始,做出来的食物会更加美味。
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辅助烤辅助烤默认温度160℃,温度范围50-250℃,底加热管单独加热,这个主要在烤披萨、烤饼等适合用来稍微加热,增加底部的褐色,有需要的话也可以当做保温模式使用。
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强烧烤模式强烧烤模式默认温度180℃,温度范围50-250℃,上内加热管和上外同时加热,充分利用大烤架优势,烧烤、烤肠、点心等食物的制作比普通烧烤模式更快,同样预热三分钟效果更好。
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风培烤模式风培烤模式温度160℃,温度范围50-250℃,后加热管和后风扇同时工作,风扇驱动周围的热量,让热气在腔体内循环,可以把食物放在烤箱中的任何位置,烤制均匀,熟的更快。
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除霜模式除霜模式温度60℃,温度范围10-60℃,上外加热管和后风扇同时工作,可以用作面团的提前发酵、冷冻食物的除霜、烤干蔬菜等,也是非常实用的功能。
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