椰子的果肉香气四溢，具有补虚强壮，益气祛风，而且含有丰富的维生素跟矿物质，营养极为丰富。
食材
1
椰子肉 250g
2
乌鸡 半只
3
红枣 50g
4
椰汁 一碗
5
姜 2片
6
杞子 10g
7
盐 适量
方法/步骤
1
乌鸡洗净切成块状，用热开水焯到血水，沥干备用
2
椰子肉洗干净切成块状
3
红枣、杞子洗净备用
4
炖锅洗净，放入椰汁，再加四碗水
5
加入红枣、杞子、姜片、椰块
6
将乌鸡放入炖锅，慢火炖煮2小时调味即可
注意事项
1
椰子外壳较硬，开不了可以买的时候叫人开好
2
放入乌鸡的时候轻点，不然会溅水小心别烫到了
上一篇：就该这样做姬松茸椰汁椰肉乌鸡汤
下一篇：简单营养的鸡做法