醋肉的做法图解
工具/原料
1
主料： 猪肉 1斤 鸡蛋 1个
2
辅料： 地瓜粉 适量
3
调料： 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 醋 适量
步骤/方法
1
猪肉清洗干净
2
切成薄片
3
加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟
4
腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉
5
锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片
6
沥干油..装盘.
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