奶白色的鱼汤喝起来鲜美无比，搭配萝卜、米粉、白菜，清淡而不失营养。
食材
1
草鱼肉 500g
2
米粉 适量
3
白萝卜 半个
4
白菜 3瓣
5
西红柿 1个
6
蒜米 适量
7
姜 1小块
8
葱花、香菜 适量
方法/步骤
1
先把米粉放入清水中泡2个小时，鱼肉去麟切大块
2
西红柿、姜、蒜米、葱花、香菜洗净切好
3
白萝卜去皮切小块、白菜切段
4
油锅先下蒜米、姜片炒出香味
5
再放鱼肉稍微翻炒、不用煎
6
加入适量水、放入白萝卜
7
加盖小火焖20分钟
8
依次把米粉、西红柿、白菜码在鱼汤上，加盖小火焖10分钟
9
撒上少许盐、葱花、香菜煮一分钟
10
成品
注意事项
1
炖汤时不要经常动，鱼肉会散
2
火一定要小，慢慢炖才出味