滋阴潜阳天麦水鱼汤

将天冬、麦冬及黄精洗净备用

天冬15克、麦冬30克、黄精20克，水鱼（鳖）1只250克，生姜15克，红枣6枚全部用料放入锅内，加水适量，武火沸煮

文火煮1.5~2小时即可，加盐调味即可服用。

功效：传统食补中的食材甲鱼具滋润的作用，甲鱼肉偏凉性，有些体质较虚弱者，大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即鳖肉，属于较清淡的肉类，属于滋润性的食材、与乌骨鸡、黑豆、银耳等以及熟地黄、枸杞子、女贞子、何首乌、桑葚、旱莲草、黄精、石斛等被归类为滋阴的食补材料。