狐狸肉去骚味有以下方法。
方法/步骤
1
煮的时候放多点姜，也可以用醋泡。
2
加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮。
3
炖肉时用纱布包一点茶叶，与肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味。
方法/步骤2
1
烧肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味。
2
烧肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使肉熟得更快。
3
将肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。
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