空气炸锅在近些年因其烹饪食物少油健康、操作简单、烹饪速度快等多重特点成为了一款很流行的厨房电器,但是很多人对于它的固有印象,会认为它好像只能炸食物。其实不是的,拿比依空气炸锅AF-16举例,它能做的烹饪模式就有很多种,比如炸、煎、烤、焗、焙等等,下面就以实际烹饪为例带大家了解下它不同的烹饪模式的做法。
方法/步骤
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炸:炸鸡腿鸡腿洗净腌制入味,可以用牙签在鸡腿上扎些小孔会更有味道。淀粉、面粉、鸡蛋、水调制成面糊,辣椒粉、面包糠、胡椒粒混合成裹料。鸡腿先粘面糊再粘裹料。用比依空气炸锅AF-16预热8分钟,放入鸡腿炸10分钟,然后翻面继续炸10分钟,外脆内嫩的炸鸡就完成了。
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煎:煎牛排将牛排洗净腌制入味,空气炸锅里预热5分钟,牛排表面刷少量橄榄油,放入炸锅中烹饪20分钟,将牛排表面刷少许烧烤酱,继续烹饪5分钟就做好了。
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烤:烤蛋挞买现成的蛋挞壳和蛋挞液来做,美味又划算。比依空气炸锅AF-16预热5分钟,放入蛋挞壳倒入适量蛋挞液,8分满左右就可以,多了烤的过程中膨胀可能会溢出来。然后烤8分钟就能享受美味了。
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焗:芝士焗饭把喜欢吃的蔬菜、肉类炒好入味后,跟米饭拌好。放入合适尺寸的烤箱专用碗中,上面撒上适量芝士。用空气炸锅预热2分钟后,然后放进去,再烹饪8分钟,出锅~烹饪时间可以根据饭的份量适当调整。
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焙:蛋糕把鸡蛋清打到发泡状态,打的过程中需要加入适量白糖。然后蛋黄加适量白糖、调和油、牛奶搅拌均匀,将筛好的面粉与蛋黄液混合搅拌,最后加入打发的蛋白采用翻拌的方式(从下往上翻)混合好倒入烤盘中。比依空气炸锅AF-16预热6分钟,放入烤盘继续烤35分钟一个美味的蛋糕就做好了,可以根据自己的口味添加奶油或者水果装点。
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除了我举例这些美食,空气炸锅能做的还有很多,只要能熟练掌控合适的时间和温度,你也可以自己在家尝试新型的美食做法。
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