味道超级棒^……^小女儿的最爱
食材
1
高筋粉 适量
2
牛奶 适量
3
鸡蛋 适量
4
核桃油 适量
方法/步骤
1
高筋面粉，两个鸡蛋，牛奶，酵母，盐。除了核桃油的所有食材。
2
厨师机揉面40分钟。。。。
3
面揉到出筋膜，加入核桃油，继续揉20分钟
4
揉好的面团准备第一次醒发:） 我家烤箱没有发酵功能，只能笨办法自己“手动”发酵，嘿嘿。下面放些50/60度的水，隔水放上面盆。
5
上面盖好保鲜膜和一块干净的布，上面再盖个盖子，以保持温度：）
6
50分钟左右，发到1.5/2倍大小
7
把面团揉一下，排出多余空气，分成6份，这是其中一份，擀成长饼
8
卷起
9
对折，捏成一个圆圆的面团
10
6个面团全都做好放到刷好油的烤盘上进行 二次发酵，再等40/50分钟，面团又发到2倍大小后，进 预热好的烤箱里，上下火，隔水，160/170度，烤30分钟
11
完成