炎炎烈日,想吃酸辣粉却又吃的满头大汗,那么为什么不来一份冰镇酸辣粉呢?
食材
1
粉条 200g
2
骨汤 200ml
3
麻油 5ml
4
生抽 20ml
5
醋 20ml
6
花椒油 4ml
7
盐 5g
8
香菜 20g
9
辣椒 20g
10
姜蒜末 5g
方法/步骤
1
粉用清水泡软,取一空碗,放入麻油、姜蒜末
2
加入一勺醋加入生抽滴入几滴花椒油加入一勺辣椒
3
倒入煮开的骨汤另一个锅中放水,加盐煮下入泡好的宽粉快速烫一下捞出放汤中加入香菜即可
4
待酸辣粉冷却后,放入冰箱冷藏半小时,然后,味道美的你不敢相信!小编也很恶魔的把酸辣粉放进冷冻室,但是要注意时间不能长,只要酸辣粉上结成薄冰就可以了,然后用筷子把酸辣粉拌均匀,美味就可以任你享受啦!
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