这个夏天有着强烈的想吃冰淇淋的欲望，特别是对可可口味有着顽固的偏爱，无法自拔…冰淇淋做好后，我家小盆友尝了一口，天啊，秒杀哈根达斯的味道呀！今天的冰淇淋只用到淡奶油，可可粉，巧克力炼乳和纯牛奶四种材料，不用冰淇淋机器，也不用隔段时间就从冰箱里拿出来拌一次，只是是用打蛋器把奶油打发，混合可可汁搅拌好后拿去冷冻就可以了，简直适合我这种不舍口腹之欲的懒人。
食材
1
淡奶油 250ml
2
可可粉 20g
3
炼乳 20g
4
牛奶 50ml
5
白糖 20g
方法/步骤
1
准备食材。
2
把牛奶，白糖，炼乳，可可粉混合均匀成可可汁。（可用小火加热牛奶方便融合。放凉待用。）
3
在淡奶油中加少量的白糖，打到湿性发泡，我用的是雀巢淡奶油，这款奶油口感不错。冷藏后拿出来比较容易打发。
4
将淡奶油打发至8分即可。
5
将步骤2中混合均匀的可可汁加入打好的淡奶油中，用硅胶铲上下搅拌，注意不要画圈，画圈的话奶油就消泡了，做出的雪糕口感就不柔滑了。
6
将可可汁和打发的淡奶油搅拌至细腻均匀。
7
倒入模具中，轻轻震震排出气泡。
8
然后盖上盖子放进冰箱-18℃冷冻4-6小时，不用隔2小时就拿出来搅拌，简直是懒人的福音啊！（我是晚上做的，冷冻过夜即可。）
9
脱模取出。
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