香菇炖鸡肉，一道简单的家常菜。
食材
1
香菇 100g
2
鸡肉 300g
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
食材： 我们需要准备，鸡肉300g、香菇100g、油，盐，酱油适量。
2
泡香菇： 香菇用温水泡发，泡软。
3
切食材： 泡软的香菇切片，鸡肉切块，备用。
4
煮鸡肉： 鸡肉放入沸水锅煮一会，捞出过凉水。
5
炒鸡肉： 热锅凉油，放入鸡块，加入适量的酱油，翻炒至上色。
6
炖香菇： 放入香菇，加入适量的盐，翻炒均匀，淋入少量的水。
7
装盘： 小火焖一会，出锅装盘。
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