鸡脯肉虽说都是肉乎，但是做不好吃起来会觉得面乎乎的并不美口。所以最好切小了，经过腌制处理后再做尚可。
食材
1
鸡脯肉 一斤
2
油盐酱醋 适量
3
葱花、八角 适量
方法/步骤
1
将鸡脯肉切块，于清水中浸泡后，捞出，倒入味极鲜、孜然粉腌制半小时。
2
切好葱花，准备好大料。
3
热锅熟油后，放葱花和大料爆锅。
4
倒入鸡胸肉，翻炸一下，加水，放醋和料酒，中火烧开。
5
小火慢炖，收汁。
6
出锅装盘即可享用。
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