??今日分享「虎皮鹌鹑蛋」以前在外面吃过虎皮蛋，觉得很好吃，然后就想着自己在家也试着做，其实方法很简单，虎皮蛋外焦里嫩，很值得推荐的一道佳肴哦。
食材
1
鹌鹑蛋 数量自己随意
2
青椒 5个
3
豆瓣酱 1勺
4
白砂糖 1勺
5
盐 1勺
6
生抽 1勺
7
蒜 4瓣
方法/步骤
1
鹌鹑蛋煮熟后去壳。
2
青椒好了。
3
准备上述原料。
4
把油放在火锅里加热，把鹌鹑蛋煎成虎皮状。
5
煎一下准备。
6
再把油加热，炒大蒜。
7
来回炒1汤匙豆沙。
8
拌入青椒。
9
来回炒鹌鹑蛋。
10
加1汤匙糖。
11
加1汤匙酱油。
12
加点盐。
13
来回翻炒，加水烧开。
14
美味的鹌鹑蛋准备好了。