蒜蓉小龙虾是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍蒜蓉小龙虾怎么做。快来看看吧。
食材
1
小龙虾 适量
2
油 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
火锅料 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
豆掰酱 适量
9
香菜 适量
10
姜 适量
11
辣椒 适量
12
葱 适量
13
蒜 适量
14
花椒 适量
方法/步骤
1
先用刷子把小龙虾清洗干净，用剪子剪掉龙虾的头部。
2
蒜切末，辣椒切段。
3
锅中放油，油热后放入蒜末，辣椒炒香，放入小龙虾翻炒。
4
倒入啤酒，加入适量的水，盖上锅盖，中火煮十五到二十分钟后盛出，另起锅炒至蒜蓉酱料，将蒜蓉酱料淋到小龙虾上。