食材
1
（一）食材 适量
2
①黑色面团： 适量
3
普通中筋面粉 200g
4
牛奶 130g
5
干酵母 2g
6
可可粉 8g
7
细砂糖（可不加） 20g
8
竹炭粉 2g（也可以不用竹炭粉，单用可可粉，我是想颜色深一些，然后又有可可味,才这么搭配的）
9
②粉色面团： 适量
10
普通中筋面粉 200g
11
牛奶 120g
12
细砂糖（可不加） 20g
13
干酵母 2g
14
红曲粉 一小撮（真的就是一小撮，连1g都不到，我的称最小到g，没法称这个重量，*千万要少放，觉得颜色不够可以再一点点加）
15
③白色面团： 适量
16
普通中筋面粉 100g
17
牛奶 60g
18
细砂糖（可不加） 10g
19
干酵母 1g
20
④画表情用黑巧 适量
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（二）工具： 适量
22
中号裱花嘴 1个
23
裱花袋 1个
方法/步骤
1
首先，把可可面团揉成光滑的面团。馒头不需要面筋，但面团要光滑不粘
2
盖上塑料膜发酵。这种天气室温还可以，30多度，发酵40分钟就差不多了。
3
和粉色面团一样，揉成光滑的面团。*红曲粉要少放。如果颜色不够，你可以再加一点~
4
盖上保鲜膜进行发酵，两倍大即可。白色的面团也一样，就不重复说了。
5
粉红米妮的同样手术，头部50克，耳朵13克。*剩下的面团用来表达和鞠躬~
6
下面来做表情，摆好的面团注意盖上保鲜膜，不要被风干。把白色的面团,剩余的可可面团,红曲面团，全部擀成1mm左右的薄片。
7
全部做好之后静置15分钟。说一下我用的蒸烤一体机，没有蒸箱的用蒸屉一样的。但最好是竹蒸屉，不然倒汗水会破坏表情。
8
黑巧放入裱花袋里，加热至融化，在晾凉的馒头上画上剩余的嘴巴就可以了~
9
完成~~
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